神之水滴

神之水滴 les gouttes de dieu

Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV

[J’aime識貨推介] 寡婦變貴婦 現代香檳第一人—Champagne Veuve Clicquot

1772 年創立的凱歌皇牌香檳 (Champagne Veuve Clicquot) 是世上第二大香檳製造商,亦是全球最古老的香檳廠之一。實在是閏名遠播,所以你係邊都會見她的芳蹤,不用介紹你都知到這香檳一定不會輸得去邊。不過,你又知不知道,如果沒有了寡婦凱歌,你便無機會品嚐到現時的現代香檳。

慶祝不一定要用香檳

近來聽到慶祝要開香檳,實在是無知得令人發笑。香檳平均價值達到三百港元以上,不單是全世界最貴的氣泡酒,更是平均價格最高的葡萄酒生產區,所以想慶祝有 Sparkling 助慶,不斷開 Champagne 都不是辦法,日日拎 OT 錢亦未必夠用。而且世界那麼大,其他氣泡酒的質素已經逐步追上 Champagne,好飲又抵飲的代替品真的不少。

飲酒搖杯的迷思

用手指輕輕拿著杯腳,然後手腕轉動,杯中物優雅地在杯內形成旋渦,燈火映照下紅光搖曳,但沒有濺出半點……「搖杯」這一動作彷彿是定律,飲葡萄酒就要搖杯,甚至拿在手上不飲都要定時搖一搖,但除了型,其實搖杯本身究竟有什麼意義?究竟搖杯是不是必需?